APERITIVO PURO PURÊ

1 lata de puro purê.
1 lata de água.
Suco de 1 limão.
Sal e pimenta à gosto.
1 colher (café) de molho Inglês.
Gelo picado.
MODO DE FAZER:
Bater bem na coqueteleira.

BLOODY MARY 2

1 e 1/2 dose de puro purê.
1 dose de vodca ou gim.
1 dose de água mineral sem gás.
1/2 colher (sopa) suco de limão.
Molho Inglês, sal e pimenta-do-reino à gosto.
Gelo picado.
MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador e sirva em copos enfeitados.

QUENTÃO DO FRANCÊS

1/2 litro de rum.
1/4 de litro de licor de laranja.
1 limão.
1laranja.
1 maçã.
Suco de 1/2 laranja.
Suco de 1/2 limão.
1 litro de água.
200g. de mel.
Canela em pau, à gosto.
Gengibre, à gosto.
MODO DE FAZER:
Corte a maçã em pequenas lâminas.
O limão e a laranja vão com a casca mesmo.
O gengibre, você tira a casca e corta em pedaços.
Em uma panela com fogo baixo, coloque o mel, o rum e a água.
Acrescente o gengibre, a maçã, o limão e a laranja. Se flambar, ou seja, se pegar fogo na panela, abaixe mais o fogo.
Jogue depois a canela e o licor de laranja.
Deixe ferver por 20 minutos. No final, acrescente o suco da laranja, o do limão, e deixe ferver um pouco mais. Para servir, não precisa coar.

REFRESCO DE ABACAXI

1 lata de leite condensado.
2 vezes a medida de suco de abacaxi.
1 vez a medida de suco de laranja.
2 colheres (sopa) de suco de limão.
Cubos de gelo picado.
MODO DE FAZER:
Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador, acrescente o gelo picado e sirva a seguir.
Rendimento: 1 litro.

VITAMINA DE VERÃO 2

1 lata de leite condensado.
2 xícaras (chá) de água.
1/2 xícara (chá) de groselha.
1/2 abacaxi.
2 bananas nanicas.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente gelo picado à gosto e sirva a seguir,
Rendimento: 1 litro.

REFRESCO PRAIANO

1 maçã.
1 gema.
1 vidro de leite de coco.
1 lata de leite condensado.
2 vezes a mesma medida de leite.
MODO DE FAZER:
Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes.
Passe para a jarra e acrescente o leite e gelo picado à gosto.
Sirva a seguir.
Rendimento: 1 e 1/4 litros.

REFRESCO VITAMINADO 2

1 cenoura grande raspada.
1 tomate.
1/2 maçã descascada.
1 xícara (chá) de água.
1 lata de leite condensado.
1 xícara (chá) de suco de laranja.
MODO DE FAZER:
Pique a cenoura, o tomate e a maçã.
Bata-os no liquidificador juntamente com a água.
Acrescente os demais ingredientes, bata mais um pouco, junte gelo picado à gosto, e sirva a seguir.
Rendimento: 1 e 1/2 litro. Querendo junte ao refresco 1 beterraba média.