MISTURA PARA CAPUCCINO

4 colheres (sopa) de açúcar.
5 colheres (sopa) de leite em pó.
1 pitada de canela.
1/2 xícara (chá) de café solúvel.
MODO DE FAZER:
Misture tudo muito bem e guarde em um recipiente fechado
Para uma porção:
3 colheres (chá) numa xícara de café. Acrescentar água fervendo.

BEBIDA "FANTA" NATURAL

4 cenouras médias ou abóbora com casca.
1 copo (americano) de caldo de limão cravo.
Casca de 1 laranja pera sem a parte branca.
MODO DE FAZER:
Bater tudo no liquidificador com 1/2 litro de água. Coar em um pano fino.
Juntar, 2 e 1/2 litros de água e adoçar à gosto. servir gelado

SUCO DE MELANCIA

4xícaras (chá) de melancia picada,sem caroços.
4 colheres (sopa) de açúcar.
4 copos de água filtrada.
MODO DE FAZER:
Bata tudo no liquidificador.
Sirva em seguida.

COPOS E TAÇAS PARA TODAS AS BEBIDAS

O RELAX DE UM BOM DRINQUE

Relaxar e aproveitar, eis uma boa receita de verão. Os drinques são os companheiros ideais para esta temporada, de férias e na fórmula dos drinques da moda estão duas bebidas básicas: a vodca e o gim. A vodca, cuja paternidade é disputada por Russos e Poloneses, pode ser fabricada a partir de quase tudo- centeio, batata, aveia, frutas, cascas ou serraduras-, mas os fabricantes tem dado preferencia a produzi-la a partir do trigo e do milho.Pura, deve ter a garrafa levada ao congelador- é bebida que nunca congela- e servida em copos que se encaixam na palma da mão, pedindo para acompanhamento alimentos gordurosos como o salmão defumado e presunto cru, ou ainda pepinos em conserva e cavar. O gim, bebida criada na Holanda (onde é chamada genebra),nasceu há 400 anos, com fins medicinais. Levada para Inglaterra, ganhou novas versões que suavizaram seu sabor original. Nos anos 50 e 60, o gim ganhou seu lugar definitivamente entre as bebidas mais apreciadas em todo o mundo.

ACEITE UM APERITIVO

A palavra vem do vocábulo latino aperire, que significa abrir, e chegou até nós como designação das bebidas que estimulam, que abrem o apetite. Hoje em dia, no entanto, um aperitivo não tem hora nem lugar para ser servido: é sempre bem vindo. Enquanto drinques e coquetéis são o resultado da mistura de vários ingredientes, o aperitivo é uma bebida misturada já no próprio processo de fabricação. Para fazer as delícias de quem a experimenta nada mais é preciso do que algumas pedras de gelo- mas, é claro, também pode ser combinada com outras bebidas. Os aperitivos mais conhecidos internacionalmente foram criados nos séculos XVIII e XIX.E, dentre os aperitivos que se firmaram, o vermouth conseguiu um lugar especial.
O vermouth é uma bebida originária do vinho, feita pelo esmagamento de uvas e sua fermentação. Depois,, este líquido recebe o sabor e o aroma de especiarias, raízes, casca de árvore, frutas e derivados de plantas. Originalmente apenas branco, hoje há também vermouths tintos. Da mesma forma, também se ampliaram as opções de bebidas-apertivo: o Campari é o mais conhecido e hoje existe uma nova e deliciosa opção: o St. Remy Apéritif.

MELANCIA EXÓTICA

1 melancia grande;
1 garrafa de vinho cave d' aubigny rosé;
1 cálice de licor apricot scotck;
1 maçã;
1 pera;
1/2 abacaxi;
cubos de gelo.
MODO DE FAZER:
Descasque as frutas e pique. Corte a melancia acima de sua metade, retire a polpa e adicione às frutas picadas. Molhe com o licor e coloque na casca da melancia. Gele. Ao servir, junte o vinho e o gelo e coloque num copo alto.

VINHO TROPICAL

Vinho Cave D' Aubigny branco;
club soda;
cascas de limão;
água mineral sem gás.
MODO DE FAZER:
Coloque a água mineral em forma de gelo, colocando em cada cubo uma casquinha de limão.
Leve à geladeira para congelar. Desenforme. Para cada copo alto, coloque 4 cubos de gelo,
2 doses de vinho e complete com club soda.

STRANGER MISTERY

1/2 parte de licor apricot stock;
1/2 parte de vodka keglevich
1 parte de vinho cave d' aubigny branco
gelo
casca de laranja.
MODO DE FAZER:
Agite bem todos os ingredientes em uma coqueteleira, com cubos de gelo. Sirva a seguir num copo de aperitivo, com uma casquinha de laranja retorcida e dois canudinhos cortados ao meio.

COQUETEL PAULA

1 parte de Gin Seager's;
1 e 1/2 parte de suco de abacaxi;
1/2 parte de licor Mandarino Stock;
1 colher (sopa) de açúcar;
limão;
gelo.
MODO DE FAZER:
Agite bem todos os ingredientes numa coqueteleira, com cubos de gelo. Coe para um copo de coquetel, com as bordas passadas em suco de limão e depois em açúcar. Decore com um pedaço de abacaxi e uma cereja.
Sirva mediatamente.

CHERRY COBBLER

1 medida de Gin Seager's;
1/2 medida de Cerry Brandy Stock;
1/4 de medida de suco de limão;
1 colher (chá) de açúcar;
gelo moído
MODO DE FAZER:
Coloque gelo moído num copo tipo highball e adicione todos os ingredientes. Misture bem, até que o açúcar se dissolva. Decore com uma fatia de limão, uma cereja e sirva com dois canudos, finos.

IRISH COFFEE

1/2 medida de uisque Mark Onel;
1 e 1/2 medida de café forte e quente;
1 colher (chá) de açúcar;
1 colher (sopa) creme chantilly.
MODO DE FAZER:
Escalde com água quente um copo de vinho tipo tulipa.Coloque o açúcar e, em seguida, a meia medida de uísque, Complete com o café quente,e acrescente, então, o creme chantilly-é importante que o creme flutue. Sirva a bebida com dois canudos.

QUENTÃO STOCK

2 laranjas-peras;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 garrafa de vinho CaveD' Aubigny tinto;
1/4 garrafa de licor Ansette stock.
MODO DE FAZER:
Lave uma das laranjas, descasque fino e pique metade dessa casca. coloque-a numa panela com o suco, coado, das duas laranjas, mais o açúcar, o vinho e o Anizette. Aqueça sem deixar ferver. Coe e passe para copos ou canecas de vidro refratário transparente. Sirva bem quente

ST. REMY SPECIAL

1 medida de st. remy Apéritif;
2 medidas de vinho Cave D' Aubigny branco;
1/2 colher (café) de Angostura Bitter;
cubos de gelo;
maçã e cereja para enfeitar.
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes acima numa coqueteleira com cubos de gelo e coe, em seguida, para um copo de coquetel, previamente gelado.Por fim decore a borda do copo com uma fatia de maça espetada com uma cereja.

PINK STATION

1 medida de gin seager's
1/2 medida de creme de leite;
1/2 clara de ovo
1 colher de (café) de suco de limão;
1 colher (chá) de groselha.
MODO DE FAZER:
Ponha os ingredientes numa coqueteleira com cubos de gelo e agite bem molhe as bordas de um copo de coquetel na groselha e depois passe-o no açúcar. Coe o coquetel e sirva em seguida, no copo previamente preparado.

TAMBORIM

1 dose de vodka keglevich,
1/2 dose de licor Benedictine;
1 colher (chá) suco de laranja;
1 colher (chá) de suco de limão;
gelo.
MODO DE FAZER:
Coloque a vodca, o licor e os sucos de limão e laranja numa coqueteleira, junte os cubos de gelo e agite bem. Coe a mistura e sirva em copo para aperitivo, guarnecido com uma rodela de laranja.

CAMPARI SOL

1 dose de campari
1/2 dose de gin seager's,
Suco de 1/2 limão,
Club soda ,
cubos de gelo,
1 rodela de limão para decorar
MODO DE FAZER:
Coloque cubos de gelo até a metade de um copo alto.Despeje o suco de limão sobre o gelo e,em seguida, o gim e o campari. Mexa suavemente e complete com club soda .Guarneça o copo com uma rodela de limão.

MAR VERDE

2 cubos de gelo,
1/2 dose de Vodka Keglevich,
1/2 dose de licor creme de menthe stock,
Club soda gelada para completar.
MODO DE FAZER:
Coloque num copo alto os cubos de gelo, a 1/2 dose de vodka e a 1/2 dose de licor. Complete à gosto com club soda bem gelada  e sirva em seguida, com canudinho.