1 litro de água.
5 xícaras (chá) de açúcar.
1 garrafa de pinga pura.
MODO DE FAZER:
- Ferva as cascas de abacaxi com a água por 20 minutos. Coe o caldo.
- Junte o açúcar ao caldo e leve ao fogo.
- Deixe fervendo até obter uma calda em ponto de fio(ao derramar um pouquinho da calda de uma colher, soltam-se uns fiozinhos). Retire do fogo e junte a pinga.
- Filtre (pode ser em coador de papel) e coloque em garrafas bem lavadas e esterilizadas com álcool.
- Deixe em lugar fresco e sombrio por uns 15 dias e sirva.
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